Holländischer Kibbeling mit Joppie-Sauce
Ein köstliches Gericht mit zartem Kabeljau, knusprig frittiert und serviert mit einer einzigartigen Joppie-Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Niederländisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Kabeljau (filetiert)
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Öl zum Frittieren
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Zwiebelpulver
Instructions
- Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Drei separate Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern, eine mit Semmelbröseln.
- Kabeljau-Stücke im Mehl wälzen, in das Ei tauchen und mit Semmelbröseln umhüllen.
- Öl auf 180°C erhitzen und den Kabeljau goldbraun und knusprig frittieren.
- Alle Zutaten für die Joppie-Sauce vermischen und nach Geschmack anpassen.
- Heiß servieren, mit frischen Zitronenschnitzen.
Notes
Joppie-Sauce kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Alternativ die Zubereitung im Air Fryer versuchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg
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