Knoblauch Eier
Einfaches Rezept für köstliche Knoblauch Eier, perfekt für Frühstück, Brunch oder als Tapas.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Stück frische Eier
- 60 ml Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Tasse frische Petersilie
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Schlagen Sie vorsichtig die frischen Eier direkt in die Pfanne.
- Lassen Sie sie für 3-4 Minuten garen, bis die Ränder goldbraun und die Eigelbe sämig sind.
- Streuen Sie die gehackte Petersilie über die Eier, gefolgt von einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer.
- Servieren Sie die Knoblauch Eier warm auf einem Teller.
Notes
Eier können auch vor der Zubereitung auf Raumtemperatur gebracht werden. Variationen sind möglich, wie zum Beispiel die Verwendung von Tofu anstelle von Eiern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 186mg
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