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Quark-Fladenbrot

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Ein luftiges und cremiges Fladenbrot, das perfekt als Beilage oder für einen Snack geeignet ist.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 250 g Quark (mager oder vollfett)
  • 250 g Weizenmehl (alternativ Dinkelmehl)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Heize deinen Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Quark, Mehl, Backpulver und Salz, bis sich die Mischung homogen vereint.
  3. Knete den Teig kurz mit den Händen, bis er weich und geschmeidig ist.
  4. Teile den Teig in gleich große Portionen und forme daraus runde Fladen.
  5. Lege die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Backe die Fladen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
  7. Lass die fertigen Fladen auf einem Gitter abkühlen.

Notes

Das Fladenbrot lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und bleibt im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/quark-fladenbrot/