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Spinatauflauf mit Feta und Ei

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Eine schmackhafte Low Carb Kasserolle aus frischem Spinat, kremigem Feta und Eiern, ideal für jede Tageszeit.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 40
  • Total Time: 55
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Low Carb

Ingredients

Scale
  • 500 g frischer Spinat (oder 300 g gefrorener Spinat)
  • 200 g Feta-Käse
  • 4 große Eier
  • 100 ml Sahne oder Crème Fraîche
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel (optional)
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel glasig.
  3. Füge den frischen Spinat hinzu und rühre ihn um, bis er zusammenfällt, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und die Sahne hinzufügen. Gut vermischen.
  5. Die abgetropfte Spinatmischung zur Eiermischung hinzufügen und alles gründlich vermengen.
  6. Die Mischung in eine gut gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen backen.
  7. Backe die Kasserolle für 30-40 Minuten oder bis sie goldbraun ist.

Notes

Bereite die Kasserolle am Vorabend vor, um die Aromen zu intensivieren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/spinatauflauf-mit-feta-und-ei/