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Wilde Blaubeer Ricotta Süßbrötchen

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Zarte, frisch gebackene Süßbrötchen mit Ricotta und saftigen Blaubeeren für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 12 Brötchen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 250 g Ricotta
  • 200 g frische Blaubeeren
  • 400 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 80 ml Milch
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • Vanilleextrakt nach Geschmack

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen vor: Stellen Sie den Ofen auf 180 °C und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mischen Sie die nassen Zutaten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie Ricotta, Zucker, Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt.
  3. Die trockenen Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz.
  4. Vereinen Sie die Zutaten: Fügen Sie langsam die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig.
  5. Blaubeeren einheben: Vorsichtig die frischen Blaubeeren unter den Teig heben.
  6. Brötchen formen: Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
  7. Backen: Schieben Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Brötchen für 15-20 Minuten.
  8. Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie die Brötchen ein paar Minuten abkühlen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.

Notes

Frische Blaubeeren sind entscheidend für den besten Geschmack. Variieren Sie mit Nüssen oder anderen Beeren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/wilde-blaubeer-ricotta-suessbroetchen/