Apfel-Radieschen-Salat
Ein erfrischender Salat, der die knackige Schärfe der Radieschen mit der süßen Note der Äpfel verbindet und durch ein cremiges Joghurt-Dressing abgerundet wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200g Radieschen
- 2 Äpfel (z. B. Granny Smith oder Jonagold)
- 150g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Schneiden Sie Radieschen und Äpfel in dünne Scheiben.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Radieschen, Apfel und die gehackten frischen Kräuter.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut.
- Servieren Sie den Salat kalt.
Notes
Der Salat ist am besten, wenn er frisch und kühl serviert wird. Bereiten Sie das Dressing separat vor, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
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