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Omas Apfelkuchen mit Streuseln

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Ein zeitloses Familienrezept für einen saftigen Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln, der Erinnerungen an unbeschwerte Kindheitstage weckt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Total Time: 55 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 4–5 Äpfel (z.B. Granny Smith)
  • 2 TL Zimt
  • 50 g Zucker (für die Füllung)
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Vermenge in einer Schüssel die Apfelstückchen mit Zimt und 50 g Zucker.
  4. Knete in einer anderen Schüssel Mehl, Butter, 80 g Zucker, das Ei, Backpulver und die Prise Salz zu einem glatten Teig.
  5. Drücke die Hälfte des Teiges gleichmäßig in eine gefettete Springform, forme dabei einen kleinen Rand.
  6. Verteile die vorbereitete Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden.
  7. Zerkrümel den restlichen Teig und streue die Streusel über die Äpfel.
  8. Backe den Kuchen für ca. 40 Minuten in der vorgeheizten Ofen, bis die Streusel goldbraun sind.
  9. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Bereite den Teig und die Apfelfüllung am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Varianten.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/apfelkuchen-mit-streuseln-nach-omas-rezept/