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Bananenauflauf mit Topfen

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Ein köstlicher, cremiger Bananenauflauf mit Zimt und Vanille – perfekt zum Genießen an besonderen Anlässen oder als herzhaftes Dessert.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Total Time: 55 Minuten
  • Yield: 8 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Glutenfrei

Ingredients

Scale
  • 4 reife Bananen
  • 250 g Topfen (Quark)
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • Butter für die Form

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
  3. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben.
  4. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, die Milch und den Zimt gut.
  5. Heben Sie den Topfen vorsichtig unter die Eimischung, um Klumpen zu vermeiden.
  6. Geben Sie die Bananenscheiben gleichmäßig in die Auflaufform.
  7. Gießen Sie die Topfenmischung gleichmäßig über die Bananen.
  8. Backen Sie den Auflauf etwa 30–40 Minuten.
  9. Servieren Sie den Auflauf warm nach kurzer Abkühlung.

Notes

Kann am Vorabend zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/bananenauflauf-mit-topfen/