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Basilikum-Pasta mit Calamari

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Ein köstliches Gericht mit zarter Pasta, frischen Calamari und aromatischem Basilikum, das das mediterrane Lebensgefühl einfängt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten und Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

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  • 300g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
  • 400g frische Calamari
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 4 EL hochwertiges Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 100g Pesto
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren

Instructions

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Anleitung al dente.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und braten Sie den gehackten Knoblauch, bis er goldbraun ist.
  3. Geben Sie die Calamari in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie zart sind.
  4. Mixen Sie das Pesto und die frisch gehackten Basilikumblätter unter die Calamari und lassen Sie alles kurz aufköcheln.
  5. Gießen Sie die al dente Pasta in die Pfanne zu den Calamari und mischen Sie alles gut.
  6. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.

Notes

Sie können die Calamari durch Garnelen oder Zucchini-Nudeln ersetzen, um das Gericht zu variieren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/basilikum-pasta-mit-calamari/