Print

Blätterteig-Marillen-Tarte

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine himmlische Tarte mit saftigen Marillen in einer knusprigen Blätterteigkruste.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Französisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 5 Stück Marillen
  • 1 Packung Blätterteig
  • 265 g Doppelrahmfrischkäse
  • 100 g Topfen
  • 1 Stück Ei
  • 3 EL Feinkristallzucker
  • Vollmilch (zum Bestreichen)
  • Mandelblättchen
  • Staubzucker (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Legen Sie eine Tarteform mit Backpapier aus.
  3. Waschen Sie die Marillen, entsteinen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  4. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und teilen Sie ihn in zwei Hälften.
  5. Vermischen Sie den Doppelrahmfrischkäse, Topfen, Ei und Zucker in einer Schüssel glatt.
  6. Verteilen Sie die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf dem Blätterteigboden.
  7. Geben Sie die marinierten Marillenstücke gleichmäßig über die Füllung.
  8. Bestreichen Sie die Ränder der Tarte mit Vollmilch oder verquirltem Ei.
  9. Backen Sie die Tarte 20-25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  10. Bestäuben Sie die Tarte mit Staubzucker.

Notes

Lassen Sie den Blätterteig vor der Verwendung bei Raumtemperatur stehen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für Variationen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/blaetterteig-marillen-tarte/