Blumenkohl im Airfryer mit Kräuterquark
Köstlicher, knuspriger Blumenkohl aus dem Airfryer, serviert mit einem cremigen Kräuterquark.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 250 g Quark oder Joghurt
- 2 EL frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Dill)
- 1–2 Knoblauchzehen (optional)
- 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- Ein Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Röschen.
- Vermengen Sie die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Heizen Sie den Airfryer auf 200 Grad Celsius vor.
- Garen Sie die Blumenkohlröschen im Airfryer für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Schütteln Sie den Korb während des Garens für gleichmäßige Bräunung.
- Bereiten Sie den Kräuterquark in einer Schüssel vor, indem Sie Quark, gehackte Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie die Blumenkohlröschen mit dem Kräuterquark als Beilage oder Snack.
Notes
Für intensiveren Geschmack Blumenkohl über Nacht marinieren. Kann auch im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg