Print

Bok Choy Suppe mit Knoblauch und Ingwer

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine wohltuende und nahrhafte Bok Choy Suppe, die frischen Knoblauch und scharfen Ingwer vereint.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Vorspeise
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Vegan

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Bok Choy
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück frischer Ingwer
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Zwiebel
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Instructions

  1. Wasche den Bok Choy gründlich und schneide ihn in Streifen.
  2. Hacke die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein.
  3. Erhitze das Sesamöl in einem Topf und brate die Zwiebel, bis sie glasig ist.
  4. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate kurz mit.
  5. Gieße die Gemüsebrühe und die Sojasauce hinein und bringe alles zum Kochen.
  6. Gib den Bok Choy dazu und lasse 3-5 Minuten köcheln.
  7. Würze mit frisch gemahlenem Pfeffer und serviere.

Notes

Die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für intensiveren Geschmack über Nacht durchziehen lassen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/bok-choy-suppe-mit-knoblauch-und-ingwer/