Bunte Gemüse-Quiche mit Mandelsplittern
Eine köstliche und bunte Gemüse-Quiche mit Mandelsplittern, ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 fertiger Quiche-Teig
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 50 g Mandelsplitter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kümmel oder Muskatnuss (optional)
Instructions
- Lege den Quiche-Teig in eine gefettete Quiche- oder Tartform und heize den Ofen auf 180°C vor.
- Verrühre in einer großen Schüssel die Eier, die Sahne und die Gewürze gut miteinander.
- Verteile das gewürfelte Gemüse gleichmäßig auf dem Teig.
- Gieße die Eier-Sahne-Mischung über das Gemüse und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darauf.
- Bestreue die Quiche mit Mandelsplittern für einen zusätzlichen Crunch.
- Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten, bis sie goldbraun und fest ist.
- Lass die Quiche vor dem Servieren einige Minuten abkühlen und schneide sie dann in Stücke.
Notes
Du kannst die Quiche bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Alternativen beim Kochen sind möglich, achte auf Anpassungen bei der Temperatur und Zeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 210mg