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Burrata-Pasta mit Tomaten aus dem Ofen

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Ein einfaches und köstliches Rezept für Burrata-Pasta mit süßen, gerösteten Kirschtomaten, das in kürzester Zeit zubereitet ist.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 400g Pasta (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
  • 250g Burrata
  • 500g Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Halbiere die Kirschtomaten und lege sie auf das Backblech. Träufle das Olivenöl über die Tomaten und würze sie mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Röste die Tomaten im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
  4. Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente und hebe etwas Nudelwasser auf.
  5. Gib die gekochte Pasta in eine große Schüssel und füge die gerösteten Tomaten hinzu.
  6. Platziere die Burrata mittig in der Schüssel und drücke sie leicht an.
  7. Stelle die Mischung für weitere 5–7 Minuten in den Ofen, bis die Burrata warm und leicht geschmolzen ist.
  8. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum und serviere es warm.

Notes

Du kannst frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um mehr Geschmack zu erzielen. Reste im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/burrata-pasta-mit-tomaten-aus-dem-ofen/