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Carbonara-Pasta-Auflauf

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Ein köstlicher Carbonara-Pasta-Auflauf mit zarten Nudeln, cremiger Sauce und knusprigem Schinken, perfekt für Familienessen.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • Pasta (Spaghetti oder Penne)
  • 4 Eier
  • 200 ml Obers
  • 200 g Schinkenspeck
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie abtropfen.
  2. Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eier und das Obers und würzen Sie die Mischung mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  3. Braten Sie den Schinkenspeck in einer heißen Pfanne an, bis er knusprig und goldbraun ist.
  4. Mischen Sie die abgegossene Pasta vorsichtig mit der Eier-Obers-Mischung und fügen Sie den knusprigen Schinken hinzu.
  5. Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie eine großzügige Menge geriebenen Parmesan darüber.
  6. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten.
  7. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, ihn zu backen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/carbonara-pasta-auflauf/