Chicorée-Salat
Ein erfrischender Chicorée-Salat mit einem spritzigen Dressing und vielen bunten Gemüsesorten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereiten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- Chicorée
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Honig oder Zucker (optional)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Gemüse nach Wahl (z.B. Tomaten, Radieschen)
Instructions
- Waschen Sie den Chicorée sorgfältig und plücken Sie die Blätter ab. Geben Sie sie in eine große Salatschüssel.
- Kreieren Sie das Dressing, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Honig oder Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Gießen Sie das Dressing über den Chicorée und mischen Sie behutsam, damit die Blätter nicht zerreißen.
- Fügen Sie frische Kräuter und gewähltes Gemüse hinzu und servieren Sie den Salat sofort.
Notes
Vorbereitungszeit: Bis zu drei Stunden im Voraus zubereiten; zuletzt das Dressing hinzufügen, um die Knackigkeit zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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