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Cincinnati Chili

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A savory blend of seasoned ground beef and a hint of sweetness, Cincinnati Chili is perfect served over spaghetti or as a standalone dish.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 5 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Cooking
  • Cuisine: American
  • Diet: Beef

Ingredients

Scale
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400 g) Tomatenstücke
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft (optional)
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse (optional, zum Servieren)
  • 1 Packung Spaghetti (optional, zum Servieren)

Instructions

  1. Erhitzen: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Rinderhackfleisch hinein. Braten Sie es an, bis es braun ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
  3. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Zimt, Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer über die Mischung.
  4. Tomaten und Brühe hinzufügen: Geben Sie die Tomatenstücke, Tomatenmark und Rinderbrühe in die Pfanne.
  5. Köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chili etwa 30 Minuten lang köcheln.
  6. Abschmecken: Probieren Sie das Chili vor dem Servieren und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
  7. Spaghetti kochen (optional): Kochen Sie die Spaghetti in einem separaten Topf nach Packungsanweisung.
  8. Servieren: Geben Sie das Chili über die Spaghetti und garnieren Sie mit geriebenem Cheddar-Käse.

Notes

Cincinnati Chili is versatile and can be enjoyed with various toppings and sides. Consider preparing it a day in advance for enhanced flavor.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/cincinnati-chili-rezept-fuer-5-portionen/