Cremig Überbackener Spitzkohl mit Café de Paris Kruste
Ein cremiger Auflauf aus Spitzkohl mit einer knusprigen Käse- und Café de Paris-Kruste, perfekt für jedes Festmahl oder Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten
- 200 g Sahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 2 EL Café de Paris Gewürzmischung
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Spitzkohl 5–7 Minuten anbraten, bis er weich wird.
- Sahne, Frischkäse und Café de Paris Gewürz einrühren.
- Gewürze hinzufügen und nach Belieben anpassen.
- Alles in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg