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Cremige Ein-Topf-Toskanische Hackfleisch-Pasta

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Ein herzhaftes und cremiges Pastagericht, das den Bauch wärmt und die Seele streichelt. Perfekt für kalte Winterabende.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: One-Pot Cooking
  • Cuisine: Italian
  • Diet: Vegetarian or Meat Option

Ingredients

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  • 250g Hackfleisch (Rind- oder Schweinehack oder Tofu/Linsen)
  • 200g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 200ml Sahne
  • 200g passierte Tomaten
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Parmesan zum Servieren

Instructions

  1. Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Olivenöl hinein.
  2. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig und weich wird (ca. 3-4 Minuten).
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und rösten Sie ihn für etwa eine Minute.
  4. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist.
  5. Gießen Sie die passierten Tomaten, die Brühe, die Sahne und die italienischen Kräuter in den Topf und rühren Sie alles gut um.
  6. Geben Sie die Pasta hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 10-12 Minuten köcheln.
  7. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie mit frisch geriebenem Parmesan.

Notes

Diese Pasta lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag besser.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/cremige-ein-topf-toskanische-hackfleisch-pasta/