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Cremige Maultaschenpfanne

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Eine einfache und köstliche Maultaschenpfanne mit Zucchini, Kirschtomaten und einer cremigen Sahnesauce.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Sautéing
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 800 g Gemüsemaultaschen
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 200 g Schlagsahne
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Thymian
  • Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, die Zwiebel in feine Würfel und die Kirschtomaten halbieren Sie. Die Knoblauchzehen hacken Sie fein.
  2. Erhitzen Sie das Öl in der großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
  3. Geben Sie die Zucchini und die Kirschtomaten in die Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten kochen.
  4. Fügen Sie die Gemüsemaultaschen hinzu und lassen Sie sie für 5 Minuten anbraten.
  5. Gießen Sie die Schlagsahne hinein und rühren Sie um. Streuen Sie Parmesan, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie es 3-4 Minuten köcheln.
  6. Richten Sie die Maultaschenpfanne an und garnieren Sie mit frischen Kräutern.

Notes

Frisches Gemüse erhöht den Geschmack. Das Gericht kann vegan zubereitet werden, indem man die Sahne und den Parmesan ersetzt.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/cremige-maultaschenpfanne/