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Cremige Tortellini mit Schinken-Käse-Sauce

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Zarte Tortellini umhüllt von einer cremigen Schinken-Käse-Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen und Anbraten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500 g frische oder gefrorene Tortellini
  • 150 g gekochter Rinderschinken, in Würfel geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 12 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur
  • Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss nach Geschmack

Instructions

  1. Wasser zum Kochen bringen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  2. Tortellini kochen: Die Tortellini ins kochende Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind.
  3. Abgießen: Die Tortellini abgießen und beiseite stellen.
  4. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Dann den Knoblauch hinzufügen.
  5. Rinderschinken anbraten: Die Schinkenwürfel in die Pfanne geben und kurz anbraten.
  6. Sahne hinzufügen: Die Sahne in die Pfanne gießen und leicht köcheln lassen.
  7. Käse einrühren: Den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist, und mit Gewürzen abschmecken.
  8. Tortellini zugeben: Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und gut vermengen.
  9. Garnieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Variieren Sie den Schinken nach Belieben.

Nutrition