Cremige Tortellini mit Schinken-Käse-Sauce
Zarte Tortellini umhüllt von einer cremigen Schinken-Käse-Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische oder gefrorene Tortellini
- 150 g gekochter Rinderschinken, in Würfel geschnitten
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1–2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur
- Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Wasser zum Kochen bringen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Tortellini kochen: Die Tortellini ins kochende Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind.
- Abgießen: Die Tortellini abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Dann den Knoblauch hinzufügen.
- Rinderschinken anbraten: Die Schinkenwürfel in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Sahne hinzufügen: Die Sahne in die Pfanne gießen und leicht köcheln lassen.
- Käse einrühren: Den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist, und mit Gewürzen abschmecken.
- Tortellini zugeben: Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Garnieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Variieren Sie den Schinken nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg