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Cremige Wärmende Nudel-Hack-Suppe

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Eine herzhafte Suppe aus Hackfleisch, Nudeln und frischem Gemüse, ideal für kalte Tage.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Cooking
  • Cuisine: German
  • Diet: Omnivore

Ingredients

Scale
  • 500 g Hackfleisch
  • 250 g Nudeln
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Eine Handvoll frische Petersilie, zum Garnieren

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten: Würfle die Zwiebel, Karotten und Paprika sorgfältig.
  2. Erhitze das Olivenöl in einem großen Kochtopf und füge die Zwiebel hinzu. Brate sie bei mittlerer Hitze für ca. 3-4 Minuten an.
  3. Gib das Hackfleisch in den Topf. Brate es an, bis es durchgegart und gebräunt ist.
  4. Füge die Karotten und die Paprika zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an.
  5. Gieße die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten in den Topf. Rühre gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
  6. Reduziere die Hitze und füge die Nudeln hinzu. Koche sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
  7. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und rühre die frische Petersilie unter.

Notes

Diese Suppe kann einfach im Slow Cooker zubereitet werden. Koche eine große Portion und teile sie in Portionen auf für einfache Mahlzeiten später.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/cremige-waermende-nudel-hack-suppe/