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Cremiges Gyrosgeschnetzeltes in Schmandsoße mit fluffigem Reis

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Ein mediterranes Gericht mit zartem Gyrosfleisch in cremiger Schmandsoße, serviert mit fluffigem Reis.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Meat

Ingredients

Scale
  • 500 g Gyrosfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
  • 200 g Schmand
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Salz, nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 300 g Reis (Basmati oder Langkornreis)
  • Frische Petersilie, zum Garnieren

Instructions

  1. Koche den Reis in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gemäß den Packungsanweisungen, etwa 10-15 Minuten lang.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
  3. Gebe das Gyrosfleisch hinein und brate es für 5-7 Minuten an, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
  4. Reduziere die Hitze und füge die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu.
  5. Brate sie für 3-4 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
  6. Streue Paprika, Pfeffer, Salz und Oregano über das Fleisch und rühre alles gut um.
  7. Lass die Mischung für 1-2 Minuten weiter braten.
  8. Reduziere die Hitze weiter und gib den Schmand und die Gemüsebrühe in die Pfanne.
  9. Lass das Ganze für etwa 5 Minuten köcheln.
  10. Serviere das cremige Gyrosgeschnetzelte großzügig über dem fluffigen Reis und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Notes

Du kannst das Gyrosgeschnetzelte bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/cremiges-gyrosgeschnetzeltes-schmandso-e-fluffiger-reis/