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Cremiges Hähnchen süß-sauer

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Ein aromatisches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und einer süß-sauren Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen oder festliches Dinner.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 700 g Hähnchenbrust (frisch)
  • 1 Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Muskat (nach Geschmack)
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Stärkemehl
  • 1 EL Puderzucker
  • 8 EL Sojasauce
  • 2 EL Essig
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 3 EL Zucker
  • 4 Zwiebeln (gepellt)
  • 3 Paprikaschoten (rot und geputzt)
  • 3 Ananas (Scheiben, abgetropft)

Instructions

  1. Beginne mit dem Schneiden der Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Würze sie leicht mit Pfeffer und Muskat.
  2. Mische das Mehl und das Stärkemehl in einer Schüssel und wälze die Hähnchenstücke darin.
  3. Erhitze etwas Öl in deinem Wok oder in der Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun und knusprig an.
  4. Nimm es danach heraus und stelle es beiseite.
  5. Brate die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und die gewürfelten Paprikaschoten im verbliebenen Öl an.
  6. Füge die Ananas und das gebratene Hähnchen wieder hinzu und mische alles gut.
  7. Bereite die Sauce vor: Mische Sojasauce, Essig, Tomatenketchup, Puderzucker und Zucker.
  8. Gieße die Mischung über die Hähnchen-Gemüse-Mischung und lasse sie unter Rühren kochen, bis die Sauce dick und cremig ist.
  9. Lass dir das Gericht für einige Minuten durchziehen und serviere es heiß.

Notes

Du kannst die Hähnchenstücke am Abend zuvor marinieren, um sie besser durchziehen zu lassen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/cremiges-haehnchen-suess-sauer-besser/