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Crispy Hähnchen am Stiel

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Ein köstliches Rezept für knuspriges Hähnchen am Stiel, mariniert mit einem aromatischen Fünf-Gewürze-Mix.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Nicht Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 1 kg Hühnchenunterkeulen
  • 3 EL Austernsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 100 ml Wasser
  • 2 TL Fünf-Gewürze-Pulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Backnatron
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Speisestärke

Instructions

  1. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Austernsauce, Sojasauce, Hoisinsauce, Wasser, Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauchpulver, Backnatron und Zucker miteinander.
  2. Tauchen Sie die Hühnchenunterkeulen in die Marinade, um sicherzustellen, dass sie individuell eingekleidet sind.
  3. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang marinieren (je länger, desto besser).
  4. Geben Sie die Speisestärke in eine separate Schüssel.
  5. Wälzen Sie die marinierten Hähnchenunterkeulen in der Speisestärke.
  6. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder Fritteuse ausreichend Öl auf mittlerer bis hoher Hitze.
  7. Fügen Sie die Hähnchenunterkeulen hinzu und braten Sie sie für etwa 8-10 Minuten pro Seite.
  8. Nehmen Sie die Hähnchenunterkeulen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
  9. Genießen Sie Ihr Crispy Hähnchen am Stiel heiß.

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für intensiveren Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/crispy-hahnchen-am-stiel/