Der beste Kräuterquark
Ein cremiger Kräuterquark mit frischen Aromen, perfekt als Dip oder Aufstrich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Keine Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250g Quark
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt oder gepresst)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Joghurt
Instructions
- Hacken Sie die frischen Kräuter fein und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie den Quark und, falls gewünscht, auch den Joghurt hinzu.
- Geben Sie die gehackte Knoblauchzehe und den Zitronensaft dazu.
- Vermengen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Löffel.
- Schmecken Sie den Kräuterquark mit Salz und Pfeffer ab.
- Lassen Sie den Kräuterquark für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Servieren Sie den Kräuterquark zu Ofenkartoffeln, frischem Gemüse oder als Aufstrich auf Brot.
Notes
Für optimale Aromen den Kräuterquark am Vortag zubereiten. Variationen mit geräuchertem Paprika oder Olivenöl sind willkommen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
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