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Ein-Topf Eierrollen-Suppe

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Eine herzhafte und aromatische Suppe mit Hackfleisch und Kohl, ideal für Komfort und Genuss.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Omnivore

Ingredients

Scale
  • 500g Hackfleisch (Rinderhack oder gewünschte Alternative)
  • 300g Zarter Weißkohl, gehackt
  • 1L Brühe ( Gemüse-, Rinder- oder Hühnerbrühe)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Chili oder Paprika (nach Geschmack)

Instructions

  1. Erhitzen Sie einen großen Topf auf mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist.
  2. Fügen Sie den geschnittenen Kohl hinzu und braten Sie ihn für 2-3 Minuten mit, bis er zusammenfällt.
  3. Streuen Sie Ihre Gewürze über die Mischung und rühren Sie gut um.
  4. Gießen Sie die Brühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 10-15 Minuten köcheln.
  6. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitrone.

Notes

Die Suppe schmeckt besser, wenn Sie sie einen Tag im Voraus zubereiten. Sie können auch Gemüse nach Wahl hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/ein-topf-eierrollen-suppe/