Kirsch-Streusel-Kuchen
Ein saftiger Kirsch-Streusel-Kuchen mit einem knusprigen Topping und zartem, buttrigem Boden. Perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 75 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g kalte Butter
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 450 ml Kirschsaft
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Instructions
- Beginnen mit dem Zubereiten der Kirschen. Entkernen Sie die Kirschen und vermengen Sie sie in einer Schüssel mit etwas Kirschsaft und dem Vanillepuddingpulver.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor, während die Kirschen abkühlen.
- Geben Sie die kalte Butter, den Zucker, den Vanille-Zucker, das Ei, das Mehl und das restliche Kirschsaft in eine große Rührschüssel.
- Verarbeiten Sie die Zutaten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine zu einem krümeligen Teig.
- Drücken Sie zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in eine gefettete Springform.
- Gießen Sie die abgekühlte Kirschfüllung gleichmäßig auf den Teigboden.
- Bröseln Sie den restlichen Teig über die Kirschfüllung.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen gut abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder fügen Sie Nüsse hinzu, um neue Geschmacksvariationen zu entdecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg