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Eintopf Hähnchen Shawarma Reis

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Ein aromatischer Eintopf mit gewürztem Hähnchen und Reis, der dich an einen lebhaften Markt am Mittelmeer entführt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Non-Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
  • 2 Tassen Reis (Basmati oder Jasmin)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Naturjoghurt
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Olivenöl dazu.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie zart und golden sind.
  3. Gib die gewürfelten Hähnchenstücke dazu und würze sie mit Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Zimt, Salz und Pfeffer.
  4. Rühre alles gut um, sodass das Hähnchen von den Gewürzen überzogen wird.
  5. Füge den Reis hinzu und brate ihn kurz an.
  6. Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe alles zum Kochen.
  7. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lass das Ganze 18 bis 20 Minuten köcheln.
  8. Nimm den Topf vom Herd und lass ihn kurz ruhen.
  9. Serviere den Eintopf mit einem großzügigen Löffel Naturjoghurt und frisch gehackter Petersilie obendrauf.

Notes

Du kannst das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzen für eine vegetarische Variante. Auch der Reis kann durch Quinoa ausgetauscht werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/eintopf-haehnchen-shawarma-reis/