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Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte

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Eine luftige Torte mit frischen Erdbeeren, Bananen und einer cremigen Schokoladen-Quarkfüllung.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 150 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Chilling
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 250 g Erdbeeren
  • 2 Bananen
  • 200 g Schlagsahne
  • 250 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 1 Päckchen Biskuitboden
  • 400 ml Vollmilch
  • 1 Päckchen Gelatine
  • Prise Salz

Instructions

  1. Schneiden Sie die Erdbeeren und Bananen in Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel.
  2. Hacken Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie im Wasserbad.
  3. Schlagen Sie die Sahne steif.
  4. Verrühren Sie den Quark mit Zucker und Vanillezucker.
  5. Unterrühren Sie die geschmolzene Schokolade.
  6. Vorbereiten Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen und fügen Sie sie zur Quarkmasse hinzu.
  7. Unterheben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig.
  8. Legt den Biskuitboden auf eine Tortenplatte und verteilen Sie die Quark-Sahne-Mischung darauf.
  9. Kühlen Sie die Torte für mindestens 120 Minuten im Kühlschrank.
  10. Garnieren Sie vor dem Servieren die Torte mit Früchten und Schokoladenspänen.

Notes

Die Torte kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden und eignet sich hervorragend für Feierlichkeiten.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/erdbeer-stracciatella-bananen-torte/