Erdbeerblech
Ein köstliches Dessert mit süßen Erdbeeren auf leichtem Teig, das perfekt für Feiern und Familientreffen geeignet ist.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren
- 250g Joghurt
- 250g Speisetopfen (oder Quark)
- 4 Eier
- 150g Zucker
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backen Sie ihn ca. 15-20 Minuten lang.
- Lassen Sie den Biskuitboden abkühlen und bestreichen Sie ihn mit Joghurt und Speisetopfen.
- Waschen und halbieren Sie die Erdbeeren und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Dessert.
- Lassen Sie das Erdbeerblech im Kühlschrank durchziehen.
Notes
Das Erdbeerblech kann am Vortag zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren. Es ist auch eine gute Idee, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 90mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
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