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Fitnesspizza mit Skyr

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Eine gesunde Variante der klassischen Pizza, die mit proteinreichem Skyr und Vollkornmehl zubereitet wird.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200 g Skyr
  • 150 g Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 50–100 ml Wasser
  • 200 ml Tomatensauce
  • 150 g geriebener Käse
  • Nach Wahl Toppings: Paprika, Zwiebeln, Spinat, Hähnchenbrust, Champignons
  • Nach Geschmack Gewürze: Oregano, Basilikum, Pfeffer

Instructions

  1. Teig vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie den Skyr, Olivenöl und nach und nach Wasser hinzu, bis der Teig geschmeidig und gut formbar ist.
  2. Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
  3. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und bereiten Sie ein Backblech oder den Pizzastein vor.
  4. Ausrollen: Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat.
  5. Belegen: Bestreichen Sie den ausgerollten Teig großzügig mit Tomatensauce, verteilen Sie den Käse darauf und fügen Sie Ihre gewünschten Toppings hinzu.
  6. Würzen: Streuen Sie die Gewürze großzügig über die Pizza.
  7. Backen: Geben Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

Notes

Für individuelle Variation können verschiedene Toppings und Käsesorten verwendet werden. Achten Sie beim Backen auf die perfekte Kruste.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/fitnesspizza-mit-skyr-rezept/