Print

Garnelen & Maisgrütze mit Chorizo

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein köstliches Gericht, das zarte Garnelen mit herzhaftem Chorizo und cremiger Maisgrütze vereint.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Sautéing
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Seafood

Ingredients

Scale
  • 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 150 g Chorizo, gewürfelt
  • 200 g Maisgrütze
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zur Garnitur

Instructions

  1. Olivenöl erhitzen: Beginnen Sie, indem Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Chorizo anbraten: Geben Sie die gewürfelte Chorizo in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun ist.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zur Chorizo hinzu und braten Sie alles für weitere 3 Minuten.
  4. Garnelen braten: Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.
  5. Maisgrütze kochen: In einem separaten Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann die Maisgrütze hinzufügen und 10-15 Minuten kochen.
  6. Vermengen: Mischen Sie die fertige Maisgrütze vorsichtig mit der Garnelen-Chorizo-Mischung in der Pfanne.
  7. Anrichten: Servieren Sie die Garnelen & Maisgrütze heiß, garniert mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.

Notes

Für eine vegetarische Variante können Sie Garnelen durch sautierte Pilze oder Tofu ersetzen und eine vegetarische Brühe wählen. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/garnelen-chorizo-recipe-maisgruetze/