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Gebratene Champignons mit Knoblauchdip

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Köstliche gebratene Champignons, serviert mit einem cremigen Knoblauchdip – perfekt für gesellige Abende oder als schneller Snack.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Appetizer
  • Method: Sautéing
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500 g weiße Champignons
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL edelsüßer Paprika
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Mayonnaise

Instructions

  1. Beginne damit, die Zwiebeln abzuziehen, sie halbieren und in feine Scheiben schneiden.
  2. Reinige die Champignons leicht mit einem Tuch und kürze die Stiele.
  3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  4. Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl auf hoher Stufe und brate die Champignons für ca. 5 Minuten goldbraun.
  5. Reduziere die Hitze und füge die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu, brate kurz bis die Zwiebeln glasig sind.
  6. Gib die Butter sowie die Gewürze hinzu und lasse alles abgedeckt für ca. 5 Minuten köcheln.
  7. Vermenge in einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt, Apfelessig, Zitronensaft und Mayonnaise bis eine homogene Creme entsteht.
  8. Serviere die gebratenen Champignons heiß zusammen mit dem Knoblauchdip.

Notes

Du kannst die Champignons und den Dip vorbereiten und die Pilze später anbraten. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern im Dip.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/gebratene-champignons-mit-knoblauchdip/