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Gefüllte Zucchiniboote

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Warmen, gefüllten Zucchiniboote, die mit würzigem Hackfleisch oder Gemüse gefüllt sind, bieten ein köstliches und gesundes Abendessen.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 4 Zucchini
  • 500g Hackfleisch oder Gemüse für die vegetarische Variante
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100g geriebener Käse
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl

Instructions

  1. Heizt den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schneidet die Zucchini längs durch und höhlt das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus.
  3. Erhitzt in einer Pfanne etwas Olivenöl.
  4. Bratet die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie glasig sind.
  5. Fügt das Hackfleisch oder Gemüse hinzu und bratet es, bis es gar ist.
  6. Gebt die gewürfelte Paprika und die Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Füllt die Zucchinihälften großzügig mit der Mischung.
  8. Platziert die gefüllten Zucchini auf einem Backblech und backt sie für 25-30 Minuten.

Notes

Zucchini können im Voraus gefüllt und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/gefuellte-zucchiniboote/