Gemüse-Lasagne mit Spinat-Basilikum-Pesto
Eine herzhafte Gemüse-Lasagne mit Spinat, aromatischem Basilikum-Pesto und cremiger Béchamelsauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Lasagneblätter
- Frischer Babyspinat
- Basilikum-Pesto
- Paprika
- Weiße Sauce (Béchamel)
- Käse (Mozzarella oder Parmesan)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie weich werden.
- Fügen Sie den Babyspinat hinzu und dünsten Sie ihn kurz, bis er zusammengefallen ist.
- Beginnen Sie mit dem Schichten: Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter, dann die Gemüsefüllung, einen Löffel Basilikum-Pesto und etwas von der weißen Sauce.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht von Béchamelsauce ab.
- Bestreuen Sie die oberste Schicht großzügig mit Käse.
- Backen Sie die Lasagne 30-40 Minuten lang, bis sie goldbraun wird.
- Lassen Sie die Lasagne einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Diese Lasagne kann am Vortag vorbereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für mehr Vielfalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 35mg