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Gesalzener Karamell Gefrorener Joghurt

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Erleben Sie eine harmonische Symphonie aus süßem und salzigem Geschmack mit diesem gesalzenen Karamell gefrorenen Joghurt – perfekt für heiße Sommertage.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 6 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Gefrieren
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 200 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Mischen Sie in einem kleinen Topf den Zucker und das Wasser. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und lassen Sie es kräuseln, bis der Zucker karamellisiert und eine goldene Farbe annimmt.
  2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie das Meersalz und den Vanilleextrakt hinzu.
  3. Rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie das Karamell abkühlen.
  4. Geben Sie den griechischen Joghurt in eine große Schüssel und rühren Sie das abgekühlte Karamell gleichmäßig unter.
  5. Füllen Sie die Karamell-Joghurt-Mischung in einen luftdichten Behälter.
  6. Stellen Sie diesen für mehrere Stunden in Ihr Gefrierfach, bis das Ganze fest geworden ist.
  7. Lassen Sie den gefrorenen Joghurt vor dem Servieren etwas antauen, damit er sich leicht portionieren lässt.

Notes

Lassen Sie den gefrorenen Joghurt 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie ihn servieren, um die perfekte Textur zu erreichen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/gesalzene-karamell-gefrorener-joghurt/