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Ein-Pfanne-Gnocchi mit cremigem Gemüse

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Köstliche Gnocchi, zubereitet in einer Pfanne mit frischem, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles Abendessen.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500g frische Gnocchi
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 100g frischer Spinat
  • 200ml Sahne (oder pflanzliche Sahnealternative)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Erhitze Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
  2. Gib das geschnittene Gemüse hinzu und brate es an, bis es weich ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Füge die frischen Gnocchi hinzu und brate sie kurz mit.
  4. Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Mischung.
  5. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
  6. Lass die Mischung köcheln, bis die Gnocchi weich sind.
  7. Garnieren nach Belieben mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

Notes

Vorbereitung der Zutaten im Voraus spart Zeit. Du kannst auch zusätzliches Gemüse oder Protein hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/gnocchi-aus-einem-topf-mit-cremigem-gemuese/