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Gnocchi mit Chorizo und würziger Harissasauce

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Ein festliches Gericht aus samtigen Gnocchi, knuspriger Chorizo und einer feurigen Harissasauce, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 400 g Gnocchi
  • 200 g Chorizo, in Scheiben
  • 2–3 EL Harissapaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinein und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie weich sind – etwa 3–5 Minuten.
  3. Fügen Sie die Chorizoscheiben hinzu und braten Sie weiter, bis sie knusprig sind.
  4. Rühren Sie die gewürfelte Paprika ein und braten Sie sie 3-4 Minuten mit.
  5. Geben Sie die Gnocchi zusammen mit der Harissapaste in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.
  6. Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und kochen Sie für 5-7 Minuten, bis die Gnocchi heiß sind.
  7. Garnieren Sie mit frischer Petersilie und servieren Sie sofort.

Notes

Für zusätzliches Aroma können Sie Rucola-Salat oder knuspriges Baguette dazu servieren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/gnocchi-chorizo-harissasauce/