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Hackbraten aus dem Backofen

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Ein köstlicher und saftiger Hackbraten, der mit frischen Gewürzen und Kräutern zubereitet wird, ideal für Familienessen und festliche Anlässe.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Total Time: 75 Minuten
  • Yield: 4-6 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 Eier
  • 100g Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 2 EL Petersilie, frisch gehackt
  • optional: 100g Bacon oder Speckwürfel

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermischen Sie das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit der Zwiebel und dem Knoblauch.
  3. Fügen Sie die Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter und Petersilie hinzu.
  4. Formen Sie aus der Mischung einen Laib und legen Sie diesen in eine Auflaufform oder auf ein Backblech.
  5. Backen Sie den Hackbraten für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen.
  7. Servieren Sie ihn mit Kartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat.

Notes

Bereiten Sie den Hackbraten einen Tag im Voraus zu, um den Geschmack zu intensivieren. Variieren Sie die Kräuter und Gewürze nach Belieben.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/hackbraten-aus-dem-backofen/