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Hähnchen-Pilzpfanne

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Ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht mit saftigem Hähnchen, zarten Champignons und einer vollmundigen Sahnesauce.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Keine Einschränkung

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie

Instructions

  1. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel und die Champignons in dünne Scheiben. Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen ebenfalls zerkleinern.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Geben Sie die Hähnchenwürfel in die Pfanne und braten Sie sie rundherum an, bis sie goldbraun sind, was etwa 5 bis 7 Minuten dauert.
  4. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie sanft an, bis sie duften, etwa 2 bis 3 Minuten.
  5. Geben Sie die Champignons dazu und braten Sie sie weiter, bis sie zart sind.
  6. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
  7. Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce für einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
  8. Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne, vermengen Sie alles gut und lassen Sie es einige Minuten köcheln. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Die Hähnchen-Pilzpfanne kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Sie kann auch im Air Fryer zubereitet werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/haehnchen-pilzpfanne-rezept/