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Hähnchen-Pilzpfanne

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Eine unwiderstehliche Hähnchen-Pilzpfanne, die zartes Hähnchen und erdige Champignons in einer cremigen Sauce kombiniert.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Sautéing
  • Cuisine: German
  • Diet: Non-Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Instructions

  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in Würfel und braten Sie sie in der Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind, etwa 5–7 Minuten.
  2. Hacke Sie Zwiebel und Knoblauch fein und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie die Mischung für etwa 2 Minuten, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch duftet.
  3. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie alles weiter, bis die Pilze weich sind, etwa 5 Minuten.
  4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
  5. Köcheln Sie die Mischung auf niedriger Hitze, bis die Sauce leicht eindickt, etwa 3–5 Minuten. Schmecken Sie ab und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
  6. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.

Notes

Bereiten Sie die Hähnchen-Pilzpfanne im Voraus zu, da sie am nächsten Tag noch besser schmeckt.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/haehnchen-pilzpfanne/