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Haferflocken-Joghurt-Fladen

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Delikate Haferflocken-Joghurt-Fladen, die herzhaft-nussige Aromen mit cremigem Joghurt kombinieren und in einer goldbraunen Kruste gebraten werden.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 6-8 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Pan-Frying
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 100 g Ziegenkäse
  • 4 EL Tomatenmark oder Passata
  • 3 EL Pesto
  • 100 g geräucherter Lachs
  • 4 EL Crème fraîche
  • Frisches Basilikum, gehackt
  • Kirschtomaten, halbiert
  • Rucola
  • Avocado-Scheiben

Instructions

  1. Haferflocken mahlen: Geben Sie die Haferflocken in den Mixer und mahlen Sie sie zu feinem Mehl.
  2. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Haferflockenmehl, Backpulver, Salz und optionale Kräuter gründlich vermengen.
  3. Joghurt und Ei hinzufügen: Geben Sie den Joghurt und das Ei in die trockenen Zutaten und rühren Sie gut um, bis sich ein homogener Teig bildet.
  4. Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig für 2–3 Minuten ruhen, damit er quellen kann.
  5. Teig portionieren: Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen und rollen Sie diese flach aus.
  6. Braten: Erhitzen Sie etwas Öl in der Pfanne und braten Sie die Fladen für jeweils 2–3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Warm halten und belegen: Halten Sie die Fladen warm und belegen Sie sie nach Belieben mit Ihren Lieblingszutaten.

Notes

Die Fladen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie eignen sich auch für einen Air Fryer.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/haferflocken-joghurt-fladen/