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Halloumi-Salat

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Ein erfrischender Halloumi-Salat, der knackiges Gemüse, süße Granatapfelkerne und goldbraun gebratenen Halloumi vereint.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 2-4 Portionen 1x
  • Category: Salat
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200g Halloumi
  • 100g Granatapfelkerne
  • 1 große Gurke
  • Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, oder Minze)
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  2. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Halloumi-Scheiben, bis sie goldbraun und knusprig sind – ca. 3–4 Minuten pro Seite.
  3. Schneide währenddessen die Gurken in kleine Würfel.
  4. Gib die gewürfelten Gurken und die Granatapfelkerne in eine große Schüssel und vermenge sie sanft.
  5. Füge die knusprigen Halloumi-Scheiben hinzu.
  6. Vermenge in einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  7. Gieße das Dressing über den Salat, vermische alles vorsichtig und garniere mit frischen Kräutern.

Notes

Den Salat im Kühlschrank aufbewahren, aber Halloumi frisch zubereiten, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/halloumi-salat/