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Himbeer-Tiramisu ohne Ei

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Ein verführerisches und einfaches Himbeer-Tiramisu ohne Ei, das himmlische Aromen vereint und für jeden Anlass geeignet ist.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Total Time: 120 minutes
  • Yield: 12 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: No Bake
  • Cuisine: Italian
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 300 g Himbeeren
  • 200 g Löffelbiskuits (Biskotten)
  • 100 ml starker, kalter Espresso
  • 500 g Mascarpone
  • 500 g Magertopfen (Quark)
  • 100 ml Schlagobers
  • 80 g Staubzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • Kakaopulver

Instructions

  1. Bereiten Sie den starken Espresso vor und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
  2. Geben Sie den Magertopfen in eine Schüssel und fügen Sie Mascarpone, Schlagobers, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzu. Mischen Sie alles zu einer glatten Masse.
  3. Legen Sie die Löffelbiskuits in Ihre Auflaufform und träufeln Sie die Hälfte des Espressos gleichmäßig darüber. Lassen Sie sie ein wenig einweichen.
  4. Geben Sie die Hälfte der cremigen Mischung auf die Biskuits und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.
  5. Setzen Sie die Himbeeren auf die Creme und drücken Sie sie sanft an.
  6. Legen Sie die restlichen Löffelbiskuits darauf und gießen Sie den restlichen Espresso darüber. Lassen Sie sie wieder einweichen.
  7. Schließen Sie das Dessert mit der restlichen Creme ab und machen Sie die Oberfläche glatt.
  8. Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.
  9. Bestäuben Sie das Tiramisu vor dem Servieren optional mit Kakaopulver und schneiden Sie es in Stücke.

Notes

Bereiten Sie das Tiramisu einen Tag im Voraus zu, um den Geschmack zu intensivieren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/himbeer-tiramisu-ohne-ei/