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Himbeertorte

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Eine himmlische Himbeertorte mit frischen Himbeeren und einer sahnigen Füllung, perfekt für jeden Anlass.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 8 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 4 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Sahne
  • 250 g frische Himbeeren
  • Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Schlage die Butter und den Zucker in der Rührschüssel cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre sie gründlich.
  4. Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen und hebe es vorsichtig unter die Buttermischung.
  5. Gieße den Teig in eine gefettete Backform und glätte die Oberfläche.
  6. Backe die Torte für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  7. Lass die Torte vollständig abkühlen.
  8. Schlage die Sahne steif und vermische sie mit Vanilleextrakt.
  9. Verteile die Sahne auf dem abgekühlten Kuchen und dekoriere ihn mit Himbeeren.
  10. Kühl die Torte vor dem Servieren für ein paar Stunden im Kühlschrank.

Notes

Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Verwende frische Himbeeren für den besten Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/himbeertorte/