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Italienischer Orzo-Nudelsalat

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Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekte Aromen des italienischen Gartens in jeden Bissen vereint.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Salat
  • Method: Kalt Servieren
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Orzo-Nudeln
  • 2 Tassen saftige, reife Tomaten, gewürfelt
  • 150 g Feta-Käse, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
  • 1/4 Tasse hochwertiges Olivenöl
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Instructions

  1. Kochen Sie die Orzo-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Spülen Sie sie nach dem Kochen gut ab und lassen Sie sie abkühlen.
  2. Schneiden Sie währenddessen die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke.
  3. Mischen Sie die abgekühlten Orzo-Nudeln mit den Tomaten, dem Feta und dem Basilikum in einer großen Schüssel.
  4. Fügen Sie großzügig Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
  5. Servieren Sie den Salat frisch oder lassen Sie ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.

Notes

Er bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch und eignet sich hervorragend für Meal Prep.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/italienischer-orzo-nudelsalat/