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Italienischer Sahnekuchen

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Ein cremiger, köstlicher italienischer Sahnekuchen, der mit geschichteten Löffelbiskuits und reichhaltiger Mascarpone-Creme beeindruckt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Total Time: 120 Minuten
  • Yield: 8 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Kühlen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 100 ml Kaffee (abgekühlt)
  • Kakaopulver (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Schlagen Sie die Schlagsahne zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel, bis sie steif ist.
  2. Mischen Sie den Mascarpone vorsichtig unter die geschlagene Sahne.
  3. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee.
  4. Legen Sie eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in die gewünschte Form.
  5. Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Mischung gleichmäßig auf der ersten Schicht der Löffelbiskuits.
  6. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Sahne-Mischung.
  7. Lassen Sie den Kuchen mindestens 120 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  8. Bestäuben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Kakaopulver.

Notes

Bereiten Sie den Kuchen einen Tag im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/italienischer-sahnekuchen/