Print

Joghurtmousse mit Limetten

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine leichte und cremige Mousse mit dem erfrischenden Geschmack von Limetten, perfekt für jede Gelegenheit.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 270 Minuten
  • Yield: 6 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Kühlen
  • Cuisine: International
  • Diet: Glutenfrei

Ingredients

Scale
  • 1 Packung Gelatine (gemahlen oder 6 Blatt)
  • 500 g Naturjoghurt
  • 70 g Zucker
  • 2 Stk. Limetten (Bio Schale unbehandelt)
  • 200 ml Schlagobers
  • Erdbeeren
  • Zitronenmelisse

Instructions

  1. Gelatine vorbereiten: Lösen Sie die Gemahlene Gelatine nach Packungsanleitung in einem kleinen Topf mit kaltem Wasser auf und erwärmen Sie sie vorsichtig, ohne sie zum Kochen zu bringen. Lassen Sie die Mischung anschließend abkühlen.
  2. Limetten vorbereiten: Reiben Sie die Schale von einer Limette ab und pressen Sie den Saft aus.
  3. Joghurtmischung herstellen: Vermengen Sie den Joghurt mit dem Zucker, der abgeriebenen Limettenschale und dem Limettensaft in einer großen Schüssel. Rühren Sie vorsichtig einen kleinen Löffel der abgekühlten Gelatine unter.
  4. Gelatine integrieren: Fügen Sie die gesamte Gelatine unter ständigem Rühren in die Joghurtmischung ein, bis alles gut vermischt ist.
  5. Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Joghurtmischung.
  6. Kühlen: Füllen Sie die Mischung in eine Schüssel oder in kleine Dessertgläser und stellen Sie sie für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Anrichten: Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben und richten Sie das Mousse an, garnieren Sie mit Erdbeeren und Limettenzesten.

Notes

Das Mousse kann bis zu zwei Tage im Voraus vorbereitet werden und sollte gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/joghurtmousse-mit-limetten/