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Käse-Sahne-Torte

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Eine erfrischende Käse-Sahne-Torte mit cremiger Quarkfüllung und zartem Boden, ideal für feierliche Anlässe.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 300 minutes
  • Yield: 12 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 250 g Quark
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Zitrone (Schale und Saft)
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Paket Biskuitboden oder Mürbeteig
  • 1 Päckchen Gelatine
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Boden backen: Starte mit dem Backen des Biskuitbodens oder des Mürbeteigs in einer Springform. Beachte die Anweisungen auf der Packung und lasse ihn vollständig abkühlen.
  2. Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel vermenge Quark, Schlagsahne, Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker. Schlage die Mischung gut durch, bis sie schön cremig ist.
  3. Gelatine vorbereiten: Bereite die Gelatine gemäß Anleitung vor. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Torte fest werden zu lassen.
  4. Gelatine unterrühren: Rühre die vorbereitete Gelatine unter die Quark-Sahne-Mischung und achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
  5. Füllung auftragen: Gib die Füllung vorsichtig auf den abgekühlten Boden und streiche sie glatt.
  6. Kühlen: Stelle die Torte für mindestens 240 Minuten, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
  7. Garnieren: Vor dem Servieren kannst du die Torte mit frischen Zitronenscheiben oder Beeren dekorieren, um noch mehr Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Notes

Die Torte eignet sich hervorragend, um sie einen Tag vorher zu machen, damit die Aromen besser durchziehen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kaese-sahne-torte/